Galletas de Cacao y Tahini

Galletas de Cacao y Tahini

¡Hola Abril!

¡Nuevo mes, nueva receta! Con las galletas que os voy a enseñar hoy, he conseguido combinar mis dos debilidades: ¡el tahini y el cacao! Si a vosotros también os cuesta resistiros a estos dos alimentos tanto como a mi, os recomiendo que las probéis 😉

Podéis coméroslas como capricho de domingo (o cualquier otro dia de la semana) o en cualquier momento que os apetezca para celebrar la vida 🙂 A mi me gusta acompañarlas con una buena taza de cafe negro, me encanta esta combinación.

Os dejo la receta para que las podáis disfrutar tanto como lo hago yo:

Ingredientes (12 galletas aprox.):

-1 huevo

-50g aceite de coco

-10g azúcar de coco (esto lo podéis sustituir por el azúcar que más os guste)

-45g tahini

-95g-100g harina de espelta

-1/2 cucharadita de bicarbonato

-15g de cacao

-Semillas de sesamo

Preparación

1.Derrite el aceite de coco y mézclalo en un bol con el tahini y el azúcar

2.Bate el huevo, añádelo a la mezcla previa y mezcla todo bien.

3.Añade al bol la harina, el bicarbonato y el cacao y mezcla todo bien hasta que consigas una masa homogénea.

4.Ir cogiendo trocitos de la masa, darle forma de galleta y pasar una cara de la galleta en semillas de sésamo para que se peguen (como la masa en un poco grasienta, los coge bien) y sino las podéis espolvorear por encima.

5.Coloca las galletas en la bandeja del horno encima de papel vegetal y hornearlas a 180ºC durante 13-15 minutos.

¡A disfrutar!


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